Ich liebe Frankreich, ich liebe Burgund und ich kann von Gougères nicht genug bekommen. In Burgund gibt es sie oft im Rahmen einer Weinverkostung. Dieses kleine Käse-Windgebäck ist auch ein idealer Wegbegleiter zu jedem Aperitif (am besten schmeckt es mir zu Kir, einem typisch burgundischem Getränk, bestehend aus Johannesbeer-Likör und trockenem Weißwein). Die Gougères mache ich immer nach Rezept, und weiche keinen Millimeter davon ab . . . „Gougères – vive la Bourgogne!“ weiterlesen