Eine gute Knoblauchsauce braucht guten Knoblauch!

Klingt irgendwie logisch. Oft ist aber das Banalste aus irgendeinem Grund irgendwo im Hinterkopf vergraben. Gerade beim Saucen-Machen versucht man zuviel zu tun, zuviel zu würzen, zuviel zu improvisieren, etc. Was ich früher alles in die Knoblauchsauce alles heineingemischt habe . . . „Eine gute Knoblauchsauce braucht guten Knoblauch!“ weiterlesen