Die Blumenspritze (eigens zum Brotbacken angeschafft und NUR in der Küche verwendet) ist mein kleiner Favorit unter den Küchenhelfern. Sie ist wahnsinnig praktisch, wenn man z. B. das Backblech einspritzen will, damit das Backpapier drauf haften bleibt. „Tipp: Meine kleine Küchenhelferin – die Blumenspritze . . .“ weiterlesen
Tag: 15. Februar 2017
Tipp: Immer der Nase nach . . .
Eine wirklich gute Küche erriecht man. Vertrauen Sie auf Ihre Nase und lassen Sie sich nicht von der „Optik“ so manch präsentierter Speisen zu sehr blenden. Es stimmt schon, das Auge isst natürlich mit, aber: zuviel Show am Teller macht das Essen in den meisten Fällen nicht besser, sondern das Gegenteil.
Also: Nase einschalten und riechen – denn: Ihrer Nase kann man nichts vormachen!