Funktioniert wirklich, auch im Haus. Ich hänge die grünen Paradeiser entweder samt Rispe und Stängel irgendwo auf oder ich lege sie einfach auf eine Küchenrolle in die Küche, wo grad Platz ist. „Tipp: Grüne Paradeiser (Tomaten) einfach nachreifen lassen . . .“ weiterlesen
Monat: Dezember 2016
Schnelle Eier mit Feta . . .
. . . Diese Eier-Speis gehört zu meinen liebsten. Mit Feta (wir verwenden übrigens fast ausschließlich den von „JA Natürlich“, nicht nur weil er BIO ist, sondern weil er uns auch am besten schmeckt), ist es bei uns so ähnlich wie mit Butter: Wir haben mindesten 3 Packerl immer auf Vorrat. Feta ist bei uns ein Universal-Käs und Geschmacks-Träger. Ich werde in diesem Blog so einige Gerichte mit Feta vorstellen. Aber zurück zu meiner Eierspeis: „Schnelle Eier mit Feta . . .“ weiterlesen
Der Frost ist da – und warum ich mich darüber freue . . .
. . . Eigentlich gibt es dafür einen märchenhaften und einen gesundheitlichen Grund . . . „Der Frost ist da – und warum ich mich darüber freue . . .“ weiterlesen
Tipp: Wie man sich das Knoblauch-Schälen wesentlich erleichtern kann . . .
Diesen sehr nützlichen Tipp hat mir einst (ich glaube, ich war 16 oder so) mein Bruder gegeben; er machte damals die Hotelfachschule und war quasi der Koch-Experte unter uns Geschwistern und konnte einfach nicht zusehen, wie ich mich beim Knoblauch-Schälen plagte. „Tipp: Wie man sich das Knoblauch-Schälen wesentlich erleichtern kann . . .“ weiterlesen